極楽塩の普及版として生まれた酵素塩は、 料理の味付け、食材のアク抜き、お漬物や梅の漬け込みまで 幅広くお使いいただけます。 極楽塩のおいしさを、より多くの方に味わっていただきたい という思いから酵素塩が作られました。 他社自然塩と食べ比べていただくと、 味のまろやかさ、粒子の細かさ等、 おいしさの違いがお分かりいただけます。