麩市の地がらしは独特の風味と鼻を刺激する辛さが特徴です。
通常の和からしよりも匂いも辛みも強く刺激的です。ほのかな苦味もあり、絶妙な香ばしい風味を醸し出します。
こだわりの種子を独特の粉砕方法で製造した和がらしです。