「つんつん漬」とは、静岡県の特産品である安倍奥地域・伊豆天城地域に芽生える生わさびを、特殊製法によってお醤油漬けにした商品です。 わさび栽培発祥の地である静岡市と自然あふれる伊豆天城地方で採れるわさびは、澄んだ空気と綺麗な水に育まれ、豊かな香りと清冽な辛さを誇ります。 この静岡県産わさびの中でも特に新鮮な茎・葉・根をすべて使い、味付けのための仕込み水には伊豆の名水として名高い「天城深層水・健」を使用してお醤油漬にすることで、豊かな風味と爽やかな食感を実現しました。