丹波大豆のうま味を最大限に引き出すため、余分な水分を取り去り凝縮させた乾燥油あげです。 使い方はとても簡単。適当な大きさに手で割って、鍋、味噌汁、おでん、うどんなどにそのまま入れ2分～3分煮込んでお召し上がり下さい。見た目からは想像できないじゅわぁ～とろ～っとした食感と丹波大豆の旨味が口の中に広がります。