八丁味噌を温風と練る工程でゆっくり時間をかけてパウダーに仕上げました。バニラアイス、ピザやパスタ、ステーキなどの最後の仕上げのアクセントに。塩と混ぜて天ぷら、ポテトやから揚げなどの揚げ物にひとふり。クッキーなどのお菓子作りにもお試しください。