世界一の品質と称される、宮城県気仙沼産吉切鮫ふかひれのブロークン（端材） スープ、あんかけの具材、軍艦寿司、茶碗蒸し、餃子・シュウマイ、ラーメン、 色々な料理のトッピングに最適！ 和・洋・中問わずに多彩にご使用いただけます。